CookPal AI
Alfajores Estilo Argentino

Alfajores Estilo Argentino

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 36 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 ½ xícaras de amido de milho
    • 1 ⅔ xícaras de farinha de trigo não branqueada
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

  • Ingredientes Líquidos

    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 🍚 ¾ xícara de açúcar branco
    • 🍋 2 colheres de chá de raspas de limão
    • 1 colher de chá de rum de baunilha
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha
    • ½ colher de chá de extrato de limão

  • Recheios e Coberturas

    • 1 (11.5 onças) doce de leite
    • 🥥 ½ xícara de coco ralado sem açúcar

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre as assadeiras com papel manteiga.

2

Misture o amido de milho, a farinha, o fermento e o bicarbonato; reserve.

3

Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com um mixer elétrico até ficar leve e fofo. Bata as duas gemas, uma por vez, batendo bem após cada adição; bata na terceira gema junto com as raspas de limão, rum de baunilha, extrato de baunilha e extrato de limão.

4

Incorpore delicadamente a mistura de amido de milho com uma colher para formar uma massa desfiada. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 a 60 minutos.

5

Abra a massa até ficar com cerca de ¼ de polegada de espessura. Corte a massa usando um cortador redondo pequeno. Coloque os biscoitos espaçados ½ polegadas separados nas assadeiras preparadas.

6

Asse no forno preaquecido até que estejam firmes, mas não dourados, 7 a 10 minutos. Transfira imediatamente os biscoitos para uma grade para esfriar.

7

Espalhe 1 colher de chá de doce de leite na parte inferior de 1 biscoito já frio; cubra com um segundo biscoito. Role as laterais no coco ralado. Repita com os biscoitos restantes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

157

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 23g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Para melhor sabor, use doce de leite de alta qualidade e coco ralado sem açúcar.Resfrie a massa adequadamente para facilitar o manuseio e o corte.Guarde em um recipiente hermético para manter os biscoitos frescos por até uma semana.