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Cookies de Aveia e Amêndoa com Framboesas Pretas

Cookies de Aveia e Amêndoa com Framboesas Pretas

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 40 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Molhados

    • 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 1/2 xícara de pasta de amêndoa, em temperatura ambiente
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 1/4 colher de chá de essência de amêndoa

  • Ingredientes Secos

    • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 3 xícaras de aveia em flocos
    • 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
    • 1 1/2 xícaras de framboesas pretas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Forre duas assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone.

2

Em uma tigela grande, bata a manteiga, a pasta de amêndoa, o açúcar mascavo e o açúcar branco até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, a baunilha e a essência de amêndoa, e misture até que tudo esteja bem incorporado. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal, e misture até que estejam apenas combinados. Incorpore a aveia e as amêndoas fatiadas até que estejam bem distribuídas. Misture delicadamente as framboesas congeladas (não descongele antes) até que estejam uniformemente dispersas na massa.

3

Coloque porções de massa de aproximadamente 1 1/2 colheres de sopa espaçadas cerca de 1 polegada umas das outras nas assadeiras preparadas.

4

Asse no forno pré-aquecido até que as bases dos cookies comecem a dourar levemente, entre 12 a 14 minutos. Deixe os cookies esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

123

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Se não houver framboesas pretas congeladas disponíveis, substitua por framboesas vermelhas picadas ou amoras congeladas.Não descongele as framboesas antes de adicioná-las para manter a textura do cookie.Use tapetes de silicone para facilitar a limpeza.