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Almond Roca

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 24 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Chocolate

    • 🍫 1 barra grande de chocolate, ralada, dividida

  • Nozes

    • 🌰 1 pacote (6 onças) de amêndoas fatiadas, picadas, divididas

  • Adoçantes

    • 2 xícaras de açúcar branco

  • Laticínios

    • 🧈 450g de manteiga

PASSOS

1

Forre uma assadeira com papel alumínio.

2

Espalhe metade do chocolate e metade das amêndoas na assadeira preparada.

3

Derreta o açúcar e a manteiga juntos em uma panela de aço inoxidável em fogo baixo; aumente o calor para médio, mexendo constantemente, até ferver. Aqueça a mistura até 310 graus F (155 graus C) ou até que uma pequena quantidade de calda colocada em água fria forme fios duros e quebradiços, de 30 minutos a 1 hora.

4

Despeje a mistura de manteiga e açúcar sobre o chocolate e as amêndoas na assadeira. Polvilhe o chocolate e as amêndoas restantes sobre a mistura de manteiga e açúcar. Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira até endurecer, cerca de 1 hora. Quebre em pedaços.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

252

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 19g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um termômetro de doce para precisão ao aquecer a mistura de açúcar-manteiga.O chocolate ralado derrete mais rápido e fornece cobertura uniforme.Guarde a Almond Roca em um recipiente hermético para manter sua crocância.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.