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Gyros Americano

Gyros Americano

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 450 gramas de carne moída de cordeiro
    • 450 gramas de carne moída de bovina

  • Legumes e Ervas

    • 🧅 ½ xícara de cebola amarela picada finamente
    • 🧄 4 dentes de alho, esmagados
    • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
    • 2 colheres de chá de orégano seco

  • Temperos e Condimentos

    • 🧂 2 colheres de chá de sal kosher, ou a gosto
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 1 colher de chá de cominho
    • 1 colher de chá de páprica
    • ⅛ colher de chá de canela em pó
    • ⅛ colher de chá de pimenta caiena

  • Diversos

    • 2 colheres de sopa de farinha de rosca seca
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte um refratário de 9x13 polegadas e forre com papel manteiga, com o lado untado para cima.

2

Misture a carne moída de cordeiro, bovina, cebola, alho, alecrim, orégano, sal, pimenta, cominho, páprica, canela, pimenta caiena e farinha de rosca. Pressione firmemente a mistura no refratário.

3

Asse a 350°F (175°C) por 40–45 minutos até dourar e a temperatura interna atingir 160°F (70°C). Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por 1–2 horas.

4

Depois de resfriado, corte a carne em 3 pedaços transversais e fatie cada um em fatias de 1/8 de polegada conforme necessário.

5

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Cozinhe as fatias de gyros até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

255

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Prepare o molho tzatziki com antecedência para servir.Você pode congelar as fatias de gyros cozidas por até 3 meses para reaquecimento conveniente.Sirva com pão pita quente, legumes frescos e seus acompanhamentos favoritos.Misturar bem os temperos na carne resulta em uma distribuição uniforme do sabor.