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Fermento Inicial de Pão de Amizade Amish

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 14,400 Min
  • 120 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Base inicial

    • 🍞 1 pacote (.25 onça) de fermento biológico seco
    • 💧 ¼ xícara de água morna (110 graus F/45 graus C)
    • 🌾 3 xícaras de farinha de trigo, divididas
    • 🍬 3 xícaras de açúcar branco, divididas
    • 🥛 3 xícaras de leite, divididas

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Dissolva o fermento na água morna em uma tigela pequena; deixe descansar até ficar espumoso, cerca de 10 minutos.

3

Combine 1 xícara de farinha e 1 xícara de açúcar em um recipiente de 2 litros (vidro, plástico ou cerâmica); misture bem. Adicione 1 xícara de leite e a mistura de fermento. Cubra o recipiente frouxamente e deixe à temperatura ambiente até borbulhar. Este é o dia 1 do processo de 10 dias.

4

Dias 2 a 4: Mexa o fermento com uma colher uma vez por dia.

5

Dia 5: Misture 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de leite.

6

Dias 6 a 9: Mexa o fermento com uma colher uma vez por dia.

7

Dia 10: Misture a xícara restante de farinha, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de leite. Retire 1 xícara de fermento para fazer pão. Dê 2 xícaras de fermento para amigos (1 xícara cada) junto com esta receita e sua receita favorita de pão Amish. Armazene a xícara restante de fermento em um recipiente na geladeira ou comece o processo de 10 dias novamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

34

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o recipiente para a mistura inicial esteja limpo e não metálico.Dê espaço suficiente para a mistura inicial expandir durante o processo de fermentação.Este fermento pode ser armazenado na geladeira após o Dia 10 e renovado semanalmente alimentando-o com partes iguais de farinha, açúcar e leite.Seja criativo com o pão que você assar deste fermento! Considere adicionar nozes, frutas ou especiarias para sabores únicos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.