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Anko (Pasta Doce de Feijão Vermelho)

Custo $5, economizar $4

Fonte: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 xícara de feijão vermelho seco
    • 🍚 1 ½ xícaras de açúcar branco

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Coloque os feijões em uma panela e cubra com 2 xícaras de água; leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.

3

Escorra os feijões e transfira para uma panela limpa.

4

Cubra com 2 a 3 xícaras de água e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo, adicionando mais água conforme necessário, até que os feijões estejam macios e possam ser esmagados entre os dedos, de 1 1/2 a 2 horas.

5

Escorra os feijões e retorne-os à panela. Adicione o açúcar e leve ao fogo médio-alto.

6

Cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e os feijões formem uma pasta solta e brilhante, cerca de 10 minutos.

7

Transfira imediatamente a pasta para um recipiente para esfriar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

222

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 51g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de cozinhar os feijões em fogo baixo para evitar queimaduras.Guarde o anko resfriado em um recipiente coberto na geladeira.Use feijões vermelhos de alta qualidade para melhor sabor e textura.Ajuste a quantidade de açúcar para atender ao seu gosto ou para as sobremesas pretendidas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.