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Salmoura de Maçã para Peru na Noite Anterior ao Cozimento

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 1,200 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Salmoura

    • 💧 3,8 litros de água fria
    • 🍎 1,9 litros de suco de maçã
    • 🧂 1 xícara de sal kosher
    • 6 dentes de alho, descascados e esmagados
    • 冰冷 2,3 kg de cubos de gelo

PASSOS

1

Forre uma caixa térmica com um saco grande próprio para alimentos. Adicione 3,8 litros de água fria, suco de maçã e sal kosher ao saco; mexa até que o sal se dissolva. Adicione o alho descascado e esmagado.

2

Coloque o peru na salmoura, com o peito para baixo. Adicione mais água para garantir que o peru esteja completamente submerso.

3

Despeje os cubos de gelo sobre o peru. Feche o saco e a caixa térmica.

4

Deixe o peru na salmoura durante a noite antes de cozinhar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

0

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a caixa térmica esteja em um local fresco para evitar que a salmoura aqueça.Use um saco próprio para alimentos para evitar contaminação.Para um sabor aprimorado, você pode adicionar especiarias adicionais como folhas de louro ou grãos de pimenta à salmoura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.