Lombo de Porco com Damasco
Custo $20, economizar $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porções
- $20
Lombo de Porco com Damasco
Custo $20, economizar $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porções
- $20
INGREDIENTES
Carne
- 900 gramas de lombo de porco
Manteiga e Óleo
- ¼ xícara de manteiga amolecida
Temperos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de tomilho em pó
- 2 colheres de chá de alho em pó
Condimentos e Molhos
- 1 (510 gramas) frasco de geleia de damasco
- 2 colheres de sopa de mel, ou a gosto
- ¼ xícara de xerez seco
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
Espalhe manteiga por todo o lombo de porco. Tempere com sal, pimenta e tomilho. Combine alho em pó, geleia de damasco, mel e xerez em uma tigela separada.
Asse o porco no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
Retire o porco do forno e pincele com o molho de damasco. Volte o porco ao forno. Continue assando, regando ocasionalmente com o molho restante, até que o porco não esteja mais rosa no centro, cerca de 15 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar 63 graus Celsius.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
440
Calorias
- 24gProteína
- 63gCarboidratos
- 11gGorduras
💡 Dicas
Use um termômetro de leitura instantânea para garantir a temperatura correta de cozimento e evitar o cozimento excessivo.Sirva o prato com uma porção de legumes no vapor para uma refeição equilibrada.Para um sabor mais profundo, marinhe o lombo de porco na mistura de damasco por algumas horas antes de assar.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.