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Arrachera (Bife de Fraldinha Mexicano para Tacos)

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 900 gramas de bife de fraldinha fatiado finamente (arrachera)

  • Tempero

    • 🍋 2 limões, suco extraído
    • 3 pacotes (.18 onça) de sazon com coentro e achiote
    • 1 colher de sopa de tempero adobo (como Goya® All-Purpose Seasoning com cominho)

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola pequena, picada

  • Líquido / Bebida

    • 🍺 1 garrafa (355 mililitros) de cerveja mexicana

PASSOS

1

Coloque uma camada única de bife em um prato raso. Polvilhe uma parte do suco de limão, sazón e tempero adobo. Cubra com pedaços de cebola picada. Repita as camadas até que todos os pedaços de bife estejam temperados. Despeje a cerveja sobre a mistura. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 24 horas.

2

Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.

3

Descarte o molho. Grelhe o bife até ficar levemente chamuscado por fora, mas ainda ligeiramente macio no centro para chegar ao ponto médio, cerca de 6 a 7 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

174

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 6g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Para ainda mais sabor, deixe o bife marinando durante a noite para que os temperos penetrem completamente na carne.Use um termômetro de carne para garantir que o ponto médio seja alcançado sem cozinhar demais.Sirva com tortilhas quentes, coentro fresco, cebola e seus acompanhamentos favoritos de taco.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.