Pesto de Rúcula
Custo $4.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porções
- $4.5
Pesto de Rúcula
Custo $4.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porções
- $4.5
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- ½ xícara de folhas de rúcula, ou mais a gosto
- ⅓ xícara de azeite de oliva
- ⅓ xícara de amêndoas cruas
- 🧄 4 dentes de alho
- 🧂 Sal a gosto
PASSOS
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione a rúcula e cozinhe até que fique bem verde, cerca de 30 segundos. Transfira a rúcula para uma tigela cheia de água com gelo por alguns minutos até esfriar. Escorra e esprema a rúcula.
Bata a rúcula, o azeite, as amêndoas e o alho no liquidificador, raspando as laterais, até que a mistura se torne um purê grosseiro.
Despeje o purê em uma tigela e tempere com sal.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
210
Calorias
- 2gProteína
- 3gCarboidratos
- 22gGorduras
💡 Dicas
Para um pesto mais cremoso, adicione uma pequena quantidade de queijo parmesão.Você pode substituir a rúcula por espinafre para um sabor mais suave.Toste as amêndoas para obter mais profundidade e sabor de nozes.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.