CookPal AI
recipe image

Torta de Praia Atlântica

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 pacote (4 1/2 onças) de biscoitos tipo saltine (cerca de 1 1/2 xícaras de migalhas)
    • 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
    • 🧂 3 colheres de sopa de açúcar granulado
    • 🥚 1 clara de ovo grande

  • Recheio de Creme

    • 14 onças de leite condensado adoçado
    • 🥚 4 gemas de ovo grandes
    • 🍋 1 colher de chá de raspas de lima (de 1 lima)
    • 🍋 1 colher de chá de raspas de limão (de 1 limão)
    • 🍋 1/4 de xícara de suco de lima fresco
    • 🍋 1/4 de xícara de suco de limão fresco
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

  • Cobertura Chantilly

    • 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
    • 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Decoração da Cobertura

    • 🍋 Fatias finas de lima (1-2)
    • 🍋 Fatias finas de limão (1-2)

PASSOS

1

Esmague os biscoitos tipo saltine em migalhas grossas (cerca de 1 1/2 xícaras).

2

Misture as migalhas esmagadas com a manteiga derretida, açúcar e clara de ovo até ficar homogêneo.

3

Pressione firmemente a mistura da massa em uma assadeira de 9 polegadas untada, cobrindo o fundo e os lados. Congele por 10 minutos.

4

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e asse a massa por 15-20 minutos até dourar levemente.

5

Deixe a massa assada esfriar sobre uma grade por 10 minutos.

6

Misture o leite condensado, gemas de ovo, suco de lima, suco de limão, raspas e 1 colher de chá de extrato de baunilha até ficar homogêneo.

7

Despeje a mistura de creme na massa morna e asse novamente a 350°F (175°C) por 15 minutos, ou até que esteja firme.

8

Deixe a torta esfriar à temperatura ambiente por 1 hora, depois leve à geladeira descoberta por pelo menos 2 horas.

9

Bata o creme, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha até formar picos firmes.

10

Espalhe o chantilly uniformemente sobre a torta resfriada, deixando uma pequena borda do creme visível.

11

Decore com fatias finas de lima e limão. Polvilhe com as raspas reservadas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

684

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 76g
    Carboidratos
  • 40g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crosta mais firme, pressione-a firmemente na assadeira antes de assar.Certifique-se de que o chantilly esteja uniformemente firme, mas não batido demais.Limões e limas devem ser frescos para obter o máximo sabor.Guarde a torta coberta na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.