Coloque os ovos em uma panela grande em uma única camada e encha com água até cobrir os ovos em 1 polegada. Cubra a panela e leve para ferver em fogo alto. Retire do fogo e deixe os ovos descansarem na água quente por 15 minutos. Escorra e resfrie os ovos sob água corrente fria. Descasque quando estiverem frios.

Corte os ovos ao meio no sentido longitudinal e retire as gemas para uma tigela média. Amasse as gemas com um garfo até ficarem lisas.

Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra em um prato forrado com papel toalha e pique quando esfriar.

Adicione o bacon picado e o molho ranch às gemas amassadas. Misture até que esteja bem combinado. Coloque nas metades das claras de ovo.