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Nuggets de Frango Bang Bang

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Frango

    • 🍗 680 gramas de peitos e/ou coxas de frango sem pele e sem osso

  • Temperos Secos

    • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
    • 🧂 1 1/2 colheres de chá de sal kosher
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
    • 1/2 colher de chá de alho em pó

  • Mistura de Farinha

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1/3 xícara de amido de milho
    • 1/3 xícara de farinha com fermento

  • Para Fritar

    • 3 xícaras de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário

  • Molho

    • 🥚 3/4 xícara de maionese
    • 🍯 2 colheres de sopa de mel
    • 3 colheres de sopa de molho picante Sriracha
    • 1 colher de sopa de molho de soja
    • 1 colher de chá de óleo de gergelim
    • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
    • 1/2 colher de chá de pimenta

  • Guarnição

    • 🧅 1/3 xícara de cebolinhas verdes

PASSOS

1

Corte o frango em pedaços de aproximadamente 1 a 1 1/2 polegadas e bata com farinha de rosca, sal, páprica, pimenta-do-reino, caiena, alho em pó e óleo vegetal no processador até ficar bem triturado.

2

Coloque porções de 2 colheres de sopa em uma assadeira; cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

3

Misture farinha com fermento e amido de milho em um saco. Modele os nuggets e cubra-os na mistura de farinha, sacudindo o excesso.

4

Deixe os nuggets formados na geladeira por 1-2 horas.

5

Misture maionese, mel, Sriracha, molho de soja, óleo de gergelim, vinagre de arroz e pimenta para o molho.

6

Aqueça o óleo a 350°F (175°C) e frite os nuggets até dourarem e estiverem cozidos por dentro, aproximadamente 4 minutos.

7

Misture os nuggets fritos com o molho e decore com cebolinhas verdes.

8

Sirva imediatamente com o molho restante à parte.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

634

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 22g
    Carboidratos
  • 49g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crocância extra, frite os nuggets duas vezes: uma rápida fritada primeiro e depois outra em fogo mais alto.Você pode substituir o Sriracha por outro molho picante dependendo de suas preferências de sabor.Sobras podem ser reaquecidas no forno ou fritadeira a ar para melhor textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.