Costelas BBQ na Grelha

Name: Costelas BBQ na Grelha
Total time: 180 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 racks de costelas, membrana do lado do osso removida; 1 colher de sopa de tempero para bife, ou a gosto; 1 xícara de água, ou mais, se necessário; ½ xícara de molho barbecue, ou a gosto

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

180 Min
8 Porções
$25

Costelas BBQ na Grelha

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

180 Min
8 Porções
$25

INGREDIENTES

Carne
- 2 racks de costelas, membrana do lado do osso removida
Tempero
- 1 colher de sopa de tempero para bife, ou a gosto
Líquido
- 1 xícara de água, ou mais, se necessário
Molho
- ½ xícara de molho barbecue, ou a gosto

PASSOS

Pré-aqueça a grelha em fogo baixo.

Corte as costelas ao meio e polvilhe com tempero para bife. Coloque as costelas, com o lado do osso para baixo, em uma assadeira de alumínio; adicione água. Cubra a assadeira com papel alumínio.

Asse as costelas na grelha pré-aquecida, adicionando água a cada hora, se o líquido tiver evaporado, por 1 hora e 30 minutos a 2 horas e 30 minutos.

Adicione molho barbecue às costelas e continue cozinhando por mais 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar 63 graus Celsius.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

814

Calorias

58g
Proteína
6g
Carboidratos
60g
Gorduras

💡 Certifique-se de remover a membrana das costelas para obter uma textura ideal.Use um termômetro de leitura instantânea para garantir que as costelas atinjam uma temperatura segura de 63°C.Ajuste a quantidade de molho barbecue para combinar com o nível desejado de doçura ou acidez.