Sopa de Feijão
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 Porções
- $12
Sopa de Feijão
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 Porções
- $12
INGREDIENTES
Principal
- 1 pacote (16 onças) de feijão branco seco
- 💧 7 xícaras de água
- 1 osso de presunto
- 2 xícaras de presunto picado
Tempero
- 🧅 ¼ xícara de cebola picada
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1 folha de louro
Legumes
- 🥕 ½ xícara de cenouras fatiadas
- 🥬 ½ xícara de aipo fatiado
PASSOS
Reúna todos os ingredientes.
Enxágue os feijões; transfira para uma panela grande e adicione água. Leve ao fogo alto até ferver e cozinhe por 2 minutos; retire do fogo, cubra e deixe descansar por 1 hora.
Adicione o osso de presunto, o presunto picado, a cebola, o sal, a pimenta e a folha de louro. Deixe ferver; reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe até que os feijões estejam macios, cerca de 1 hora e 15 minutos.
Adicione as cenouras e o aipo; cozinhe até ficarem macios, cerca de 10 a 15 minutos.
Remova o osso de presunto da panela e coloque em uma tábua de corte até esfriar o suficiente para manusear. Remova qualquer carne dos ossos e corte em pedaços de tamanho adequado.
Misture a carne na sopa até aquecer bem. Sirva e aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
247
Calorias
- 17gProteína
- 37gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Deixar os feijões de molho antes de cozinhar reduz o tempo de cozimento e melhora a digestibilidade.Adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão realça o sabor antes de servir.Esta sopa congela bem; armazene em recipientes herméticos por até 3 meses.