CookPal AI
Ensopado de Carne e Legumes

Ensopado de Carne e Legumes

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Óleo e tempero

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha moída
    • 1 ramo de alecrim fresco
    • 1 folha de louro

  • Carne

    • 450 gramas de cubos de carne para ensopado, aparada

  • Legumes

    • 🧅 1 cebola, fatiada finamente
    • 🥔 3 batatas, cortadas em cubos
    • 🥕 1 xícara de cenouras picadas
    • 280 gramas de cogumelos paris, divididos em quartos
    • 1 pacote (280 gramas) de ervilhas congeladas, descongeladas

  • Outros

    • 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
    • 1 lata (400 ml) de caldo de carne com baixo teor de gordura e baixo sódio

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos; retire a carne e reserve.

3

Adicione a cebola e a pasta de tomate na mesma panela; cozinhe e mexa até que a cebola esteja macia, cerca de 5 minutos.

4

Retorne a carne à panela; misture o caldo de carne. Reduza o fogo para baixo, cubra e deixe cozinhar até que a carne esteja macia, cerca de 1 a 1 1/2 horas.

5

Adicione as batatas, cenouras, tomilho, flocos de pimenta vermelha, alecrim e folha de louro; cozinhe em fogo baixo, coberto, por 45 minutos, adicionando um pouco de água se o ensopado ficar muito grosso.

6

Adicione os cogumelos e as ervilhas; cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 10 a 15 minutos.

7

Remova o ramo de alecrim e a folha de louro antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

367

Calorias

  • 31g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Sirva o ensopado sobre macarrão para uma refeição completa.Use legumes frescos para mais sabor, se disponíveis.Ajuste o nível de especiarias aumentando ou reduzindo os flocos de pimenta vermelha.