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Chili de Carne, Feijão e Cerveja

Chili de Carne, Feijão e Cerveja

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 900 gramas de carne moída magra
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 2 latas (300 gramas cada) de feijão pinto, escorridas e bem enxaguadas
    • 💧 2 xícaras de água
    • 🍅 1 xícara de purê de tomate
    • ⅔ xícara de pimenta poblano picada
  • Temperos e Condimentos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • 3 colheres de sopa de páprica ancho em pó
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de cominho em pó
    • 1 colher de chá de páprica doce
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ⅛ colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
    • ¼ colher de chá de orégano seco
    • ¼ colher de chá de pimenta caiena em pó
  • Líquidos

    • 🍺 1 garrafa (350 ml) de cerveja

PASSOS

1

Aqueça uma panela grande em fogo alto; adicione o óleo vegetal. Cozinhe a carne moída, a cebola e o sal até que a carne doure e o líquido evapore, cerca de 4 minutos. Reduza para fogo médio-alto e adicione a páprica ancho, o alho, o cominho, a páprica doce, a pimenta-do-reino e a canela. Mexa até os temperos escurecerem, cerca de 3 a 4 minutos.

2

Despeje a cerveja, depois adicione a água, o purê de tomate, o cacau em pó, o orégano e a pimenta caiena. Misture bem, leve ao ponto de fervura e reduza o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhar por 30 minutos.

3

Adicione o feijão pinto e a pimenta poblano, mexendo bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 30 minutos até que as pimentas estejam macias e os sabores tenham se combinado. Adicione água se o chili ficar muito grosso.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

649

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 44g
    Gorduras

💡 Use uma cerveja escura para um sabor mais profundo no chili.Sirva com coberturas como queijo ralado, creme de leite ou coentro picado para maior riqueza de sabores.Ajuste o nível de ardência aumentando ou diminuindo a pimenta caiena de acordo com sua preferência.