Chili de Carne, Feijão e Cerveja

Name: Chili de Carne, Feijão e Cerveja
Total time: 70 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 900 gramas de carne moída magra; 🧅 1 cebola, picada; 2 latas (300 gramas cada) de feijão pinto, escorridas e bem enxaguadas; 💧 2 xícaras de água; 🍅 1 xícara de purê de tomate; ⅔ xícara de pimenta poblano picada; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 🧂 2 colheres de chá de sal; 3 colheres de sopa de páprica ancho em pó; 🧄 3 dentes de alho, picados; 1 colher de sopa de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída; ⅛ colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar; ¼ colher de chá de orégano seco; ¼ colher de chá de pimenta caiena em pó; 🍺 1 garrafa (350 ml) de cerveja

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
6 Porções
$15

Chili de Carne, Feijão e Cerveja

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
6 Porções
$15

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 900 gramas de carne moída magra
- 🧅 1 cebola, picada
- 2 latas (300 gramas cada) de feijão pinto, escorridas e bem enxaguadas
- 💧 2 xícaras de água
- 🍅 1 xícara de purê de tomate
- ⅔ xícara de pimenta poblano picada
Temperos e Condimentos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 3 colheres de sopa de páprica ancho em pó
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ⅛ colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
- ¼ colher de chá de orégano seco
- ¼ colher de chá de pimenta caiena em pó
Líquidos
- 🍺 1 garrafa (350 ml) de cerveja

PASSOS

Aqueça uma panela grande em fogo alto; adicione o óleo vegetal. Cozinhe a carne moída, a cebola e o sal até que a carne doure e o líquido evapore, cerca de 4 minutos. Reduza para fogo médio-alto e adicione a páprica ancho, o alho, o cominho, a páprica doce, a pimenta-do-reino e a canela. Mexa até os temperos escurecerem, cerca de 3 a 4 minutos.

Despeje a cerveja, depois adicione a água, o purê de tomate, o cacau em pó, o orégano e a pimenta caiena. Misture bem, leve ao ponto de fervura e reduza o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhar por 30 minutos.

Adicione o feijão pinto e a pimenta poblano, mexendo bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 30 minutos até que as pimentas estejam macias e os sabores tenham se combinado. Adicione água se o chili ficar muito grosso.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

649

Calorias

33g
Proteína
27g
Carboidratos
44g
Gorduras

💡 Use uma cerveja escura para um sabor mais profundo no chili.Sirva com coberturas como queijo ralado, creme de leite ou coentro picado para maior riqueza de sabores.Ajuste o nível de ardência aumentando ou diminuindo a pimenta caiena de acordo com sua preferência.