Tacos de Queijo com Birria de Carne e Consommé
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porções
- $15
Tacos de Queijo com Birria de Carne e Consommé
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Base de Consommé
- 2 xícaras de molho reservado da receita de birria de carne
- 1 xícara de caldo de galinha
- 🥕 ¼ xícara de cenouras picadas
- ¼ xícara de aipo picado
- ½ xícara de repolho picado
Tacos
- 3 colheres de sopa de gordura de carne reservada da receita de birria de carne
- 🌮 8 tortilhas de milho (5 polegadas)
- 2 xícaras de queijo Monterey Jack ralado fresco
- 2 xícaras de carne desfiada de Birria
- 🧅 4 colheres de sopa de cebola branca picada
- 4 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 🍋 1 limão médio, cortado em 4 gomos
PASSOS
Misture o molho de birria de carne, o caldo de galinha, as cenouras, o aipo e o repolho em uma panela em fogo alto. Deixe ferver por 20 minutos até que os vegetais estejam macios.
Aqueça a gordura de carne em uma frigideira grande. Adicione duas tortilhas e cubra com gordura. Asse até dourar.
Cubra as tortilhas com queijo Monterey Jack e carne desfiada. Regue com o líquido do consommé e, em seguida, cubra com cebola e coentro.
Dobre os tacos ao meio e cozinhe até ficarem dourados e crocantes, virando de um lado para o outro por 2-3 minutos.
Coloque o consommé em uma tigela, decore com cebola e coentro e esprema o suco de limão sobre ele. Sirva com os tacos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
337
Calorias
- 17gProteína
- 27gCarboidratos
- 19gGorduras
💡 Use tortilhas frescas para obter a melhor textura e sabor.Se você não tiver gordura de carne reservada, use óleo neutro ou manteiga como substituto.Para tacos extra crocantes, pressione-os suavemente enquanto cozinha.O consommé quente mantém os tacos úmidos e realça os sabores.