Em uma tigela grande, misture carne bovina moída, ovo, cogumelos picados, sal e pimenta.

Modele a mistura em almôndegas do tamanho da palma da mão.

Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e cozinhe as almôndegas até dourar dos dois lados.

Em outra panela, refogue levemente o milho para preparar como um acompanhamento.