Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 9x13 polegadas com spray de cozinha.

Combine 2 xícaras de farinha, manteiga e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro na tigela de um processador de alimentos; pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Pressione no prato preparado.

Asse no forno pré-aquecido até que as bordas da massa fiquem douradas, de 18 a 22 minutos. Deixe esfriar à temperatura ambiente.

Bata o açúcar branco, os ovos, 1/4 de xícara de farinha, suco de limão, fermento em pó e raspas de limão juntos em uma tigela usando um mixer elétrico até ficar leve e fofo; despeje sobre a massa resfriada.