CookPal AI
recipe image

Melhor Sopa de Ostra de Todos os Tempos

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Frutos do Mar

    • 🦪 1 (340 g) recipiente de ostras descascadas, escorridas com líquido reservado

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🥔 1 batata, cortada em cubos
    • 1 xícara de brócolis grosseiramente picado
    • 🌽 ½ xícara de milho congelado

  • Líquidos e Laticínios

    • 1 xícara de água
    • 🥛 3 xícaras de leite

  • Temperos e Itens do Armário

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • ¼ xícara de farinha de trigo
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

PASSOS

1

Cozinhe as ostras e o líquido reservado em uma frigideira em fogo médio até que as bordas enrolem, cerca de 5 a 10 minutos. Retire a frigideira do fogo.

2

Combine cebola, batata, brócolis, água e milho em uma panela; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 a 15 minutos. Escorra os vegetais e reserve o líquido.

3

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Misture a farinha na manteiga derretida até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Lentamente, despeje a água dos vegetais reservada e o leite na mistura de manteiga e farinha; cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos.

4

Adicione as ostras e os vegetais à mistura de leite e cozinhe em fogo médio-baixo até aquecer bem, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

260

Calorias

  • 13g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que as ostras estão frescas e armazenadas corretamente antes de usar.Para um sabor mais rico, use leite integral ou adicione creme de leite.Ajuste o sal e a pimenta conforme suas preferências pessoais.Sirva quente com pão crocante ou biscoitos para maior textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.