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Melhor Casserole de Atum e Talharim

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 pacote (12 onças) de macarrão tipo talharim

  • Temperos

    • 🧂 4 ¼ colheres de chá de sal kosher, dividido
    • 🧂 ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ¼ colher de chá de páprica moída

  • Laticínios

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga com sal, dividida
    • 🥛 2 xícaras de leite
    • 🧀 1 ½ xícaras de queijo cheddar branco ralado

  • Vegetais

    • 🍄 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
    • 🧅 1 cebola branca pequena, picada
    • 1 xícara de ervilhas doces congeladas
    • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada finamente

  • Molhos e Líquidos

    • 1 ½ xícaras de caldo de frango
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 colher de chá de mostarda Dijon

  • Peixe

    • 🐟 2 latas (6 onças) de atum, escorridas

  • Outros

    • 1 xícara de farinha de pão panko
    • ¼ xícara de farinha de trigo
    • 5 colheres de chá de azeite, dividido

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e unte uma assadeira de 9x13 polegadas.

2

Ferva água em uma panela grande, adicione os talharins e 3 colheres de chá de sal. Cozinhe até ficar macio, mas firme, cerca de 6 minutos. Escorra e reserve.

3

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos e a cebola, cozinhe até ficarem macios, cerca de 4 minutos. Adicione a manteiga restante e mexa até derreter.

4

Polvilhe a farinha sobre a mistura de vegetais e cozinhe, mexendo constantemente por 1 minuto. Misture o leite e o caldo, levando para ferver em fogo baixo. Deixe cozinhar por 5 minutos.

5

Mexa o suco de limão, a mostarda Dijon, 1 colher de chá de sal e pimenta. Adicione a mistura de molho aos talharins e misture 1 xícara de queijo cheddar, ervilhas e atum.

6

Despeje a mistura na assadeira untada e polvilhe o queijo cheddar restante por cima.

7

Misture as migalhas de pão, 2 colheres de chá de óleo restantes, 1/4 de colher de chá de sal e páprica em uma tigela. Polvilhe uniformemente sobre o gratinado.

8

Asse no forno até dourar e borbulhar, cerca de 25 a 30 minutos. Polvilhe com salsa antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

481

Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 51g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Prepare o molho com antecedência para tornar esta refeição mais rápida.Para uma versão sem glúten, substitua os talharins e a farinha por alternativas sem glúten.Para um topo mais crocante, use batatas fritas trituradas em vez de migalhas de pão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.