CookPal AI
recipe image

Melhor Casserole de Atum e Macarrão Feito à Mão

Custo $15, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🐟 2 (140 g) bifes de atum

  • Amido / Massa

    • 🍝 225 g de macarrão tipo fettuccine

  • Laticínios

    • 🧈 6 colheres de sopa de manteiga, divididas
    • 🧀 ¼ xícara de queijo parmesão ralado

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 🍄 170 g de cogumelos portobello fatiados

  • Itens Básicos do Armário

    • ¼ xícara de farinha
    • 🥛 655 ml de leite
    • 1 colher de chá de caldo de galinha concentrado (como Better than Bouillon®)
    • ½ colher de chá de tempero adobo
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino

  • Pão

    • 🍞 4 fatias de pão, rasgadas em pedaços pequenos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma frigideira própria para forno e um refratário de 20x30 cm.

2

Coloque o atum na frigideira preparada e asse até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo, cerca de 8 a 10 minutos.

3

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Cozinhe o fettuccine até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra e reserve.

4

Retire o atum do forno; deixe o forno ligado.

5

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio. Cozinhe a cebola e os cogumelos, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, cerca de 5 a 7 minutos.

6

Incorpore a farinha até misturar bem. Adicione o leite, o caldo concentrado, o tempero adobo e a pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar levemente, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture o queijo parmesão.

7

Derreta a manteiga restante no micro-ondas (cerca de 30 segundos). Misture as migalhas de pão na manteiga derretida e reserve.

8

Adicione o fettuccine cozido e o atum desfiado ao molho de queijo e misture para combinar.

9

Transfira a mistura de macarrão para o refratário preparado. Cubra com o pão rasgado.

10

Asse no forno até dourar, cerca de 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

655

Calorias

  • 36g
    Proteína
  • 73g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir o atum por peru ou frango sobras para uma variação deliciosa.Para tornar o prato mais saudável, use fettuccine integral e reduza a quantidade de manteiga.Adicione uma pitada de noz-moscada ao molho de queijo para um sabor extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.