Sopa de Feijão Preto
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 5 Porções
- $10
Sopa de Feijão Preto
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 5 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧅 1 cebola espanhola, picada
- 🥕 2 cenouras, em cubos
- 2 talos de aipo, em cubos
- 🧄 4 dentes de alho, picados
Temperos e Condimentos
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2 colheres de chá de páprica
Ingredientes Principais
- 3 latas (430 g cada) de feijão preto com baixo teor de sódio
- 💧 8 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de galinha com baixo teor de sódio
Acompanhamentos e Decoração
- 🍋 1 limão, espremido
- iogurte natural com baixo teor de gordura
PASSOS
Coloque uma panela de sopa ou caldo no fogão em fogo médio. Adicione o óleo vegetal, a cebola, as cenouras, o aipo, o alho, o manjericão seco, o orégano e a páprica. Cozinhe por cerca de 10 minutos até que a cebola esteja macia.
Adicione o feijão preto, a água e o cubo de caldo. Aumente o fogo para alto e leve a mistura para ferver. Diminua o fogo para cozinhar em fogo brando por cerca de 2,5 horas até que os feijões estejam muito macios e a mistura esteja bem incorporada.
Opcional: Deixe a sopa esfriar por 20 minutos e bata-a em um liquidificador em lotes. Bata até ficar homogêneo e transfira para um recipiente.
Logo antes de servir, esprema suco de limão em cada tigela e adicione uma colher de sopa de iogurte como decoração.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
322
Calorias
- 17gProteína
- 51gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Dicas
Para tornar a sopa vegana, substitua o iogurte por uma alternativa à base de plantas.Você pode congelar a sopa em recipientes de porções individuais por até 3 meses.Para um sabor extra, torre algumas sementes de cominho e polvilhe-as por cima antes de servir.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.