Barras de Cheesecake de Limão e Mirtilo

Name: Barras de Cheesecake de Limão e Mirtilo
Total time: 300 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 🍪 ½ (14,4 onças) de pacote de biscoitos tipo graham, quebrados grosseiramente; 🍚 3 colheres de sopa de açúcar branco; 🌰 ¾ colher de chá de canela em pó; 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida; 3 pacotes (8 onças) de cream cheese, em temperatura ambiente; 🍚 ¾ xícara de açúcar branco; 🍋 3 limões médios, raspas e suco; 🥚 3 ovos grandes; 2 ½ xícaras de mirtilos frescos

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

300 Min
16 Porções
$10

Barras de Cheesecake de Limão e Mirtilo

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

300 Min
16 Porções
$10

INGREDIENTES

Massa
- 🍪 ½ (14,4 onças) de pacote de biscoitos tipo graham, quebrados grosseiramente
- 🍚 3 colheres de sopa de açúcar branco
- 🌰 ¾ colher de chá de canela em pó
- 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
Recheio
- 3 pacotes (8 onças) de cream cheese, em temperatura ambiente
- 🍚 ¾ xícara de açúcar branco
- 🍋 3 limões médios, raspas e suco
- 🥚 3 ovos grandes
- 2 ½ xícaras de mirtilos frescos

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Unte o fundo de uma assadeira quadrada de 8 polegadas. Coloque papel manteiga na assadeira com uma sobra para facilitar a remoção.

Combine os biscoitos graham, o açúcar e a canela em um processador de alimentos até ficar fino. Adicione gradualmente a manteiga derretida e pulse até que se assemelhe à areia molhada. Pressione a mistura no fundo da assadeira para formar a massa.

Asse a massa no forno por cerca de 12 minutos ou até que esteja firme.

Em um processador de alimentos, misture o cream cheese, o açúcar, a casca de limão e o suco até ficar homogêneo. Adicione os ovos um por um, misturando bem após cada adição.

Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta pré-assada. Polvilhe os mirtilos uniformemente por cima.

Asse por 45 minutos ou até que o recheio esteja firme, exceto por um leve balanço no centro.

Deixe esfriar à temperatura ambiente por 30 minutos, depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.

Remova o cheesecake usando a sobra do papel manteiga. Corte em 16 barras.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

314

Calorias

6g
Proteína
28g
Carboidratos
21g
Gorduras

💡 Dicas

Para uma crosta mais firme, pressione a mistura firmemente na assadeira usando o fundo de um copo.Use cream cheese em temperatura ambiente para evitar grumos no recheio.Resfrie as barras completamente antes de cortar para obter bordas limpas e nítidas.Os mirtilos podem ser substituídos por framboesas ou uma mistura de frutas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.