Abóbora e Berinjela Cozidas
Custo $4.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porções
- $4.5
Abóbora e Berinjela Cozidas
Custo $4.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porções
- $4.5
INGREDIENTES
Vegetais
- 🎃 Abóbora 200g (em pedaços grandes do tamanho de uma mordida)
- 🍆 Berinjela 1 unidade (em rodelas)
Temperos
- 300ml de dashi (caldo japonês)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de mirin
PASSOS
Corte a abóbora em pedaços grandes do tamanho de uma mordida e a berinjela em rodelas.
Ferva o dashi e os temperos em uma panela.
Adicione a abóbora e a berinjela à panela e cozinhe em fogo médio.
Quando estiverem macios, desligue o fogo e está pronto.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
140
Calorias
- 2gProteína
- 15gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Evite deixar a abóbora desmanchar completamente para uma melhor apresentação.Recomenda-se usar dashi feito com kombu ou katsuobushi.Deixe o cozido descansar um pouco para que os sabores sejam melhor absorvidos durante o resfriamento.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.