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Chili Brilhante Coberto com Nozes

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 22 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Temperos e Óleos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
    • 🧂 1/4 de colher de chá de sal
    • 2 colheres de chá de cominho
    • 2 colheres de sopa de páprica

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, média-grande, picada
    • 🥕 1 cenoura, grande, fatiada
    • 1 pimentão pequeno, vermelho ou amarelo, picado

  • Proteínas

    • 450g de peito de peru moído, 85% magro
    • 2 latas (400g) de feijão vermelho, enxaguado, escorrido

  • Conservas

    • 🍅 2 latas (400g) de tomates, picados ou triturados

  • Nozes e Ervas

    • 🌰 1 1/2 xícaras de nozes, levemente torradas, picadas
    • Salsa, folhas planas, picada

PASSOS

1

Lave as mãos com água e sabão.

2

Aqueça o azeite em uma panela grande e funda. Adicione a cebola e refogue em fogo médio até ficar translúcida.

3

Adicione as cenouras, sal e temperos; refogue até que os temperos estejam tostados.

4

Desfie o peito de peru moído, polvilhe o pimentão picado e cozinhe até que o peru esteja cozido e opaco.

5

Adicione o feijão e os tomates, misture suavemente, leve para ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, em fogo médio-baixo.

6

Sirva quente, coberto com uma pitada de nozes e salsa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

403

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 26g
    Gorduras

💡 Dicas

Toste as nozes antes para realçar seu sabor e crocância.Use salsa fresca para equilibrar o aspecto terroso das nozes e temperos.Ajuste a páprica ou o cominho conforme a preferência de ardência.Substitua o peru por frango para uma opção diferente de proteína.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.