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Frittata de Brócolis e Queijo Cheddar

Custo $6.5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 1 pacote (10 oz) de brócolis picado congelado
    • 1 cenoura pequena, picada
    • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada

  • Ovos e Laticínios

    • 🥚 8 ovos
    • 🥛 1/4 xícara de leite desnatado ou com baixo teor de gordura
    • 3/4 xícara de queijo cheddar reduzido em gordura ralado

  • Temperos

    • 2 colheres de chá de mostarda preparada
    • 🧂 1 colher de chá de sal temperado
    • 1/8 colher de chá de pimenta

  • Diversos

    • 1/4 xícara de água
    • spray de cozinha antiaderente

PASSOS

1

Combine brócolis, cenoura e água em uma frigideira antiaderente de 25 cm.

2

Cozinhe em fogo médio até ficarem macios, mexendo ocasionalmente para despedaçar o brócolis; escorra bem.

3

Bata os ovos, o leite, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela grande até que estejam misturados.

4

Adicione a mistura de brócolis, queijo e cebolinha à mistura de ovos; misture bem.

5

Unte a frigideira com spray de cozinha antiaderente e aqueça em fogo médio. Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe até que os ovos estejam quase firmes, cerca de 8-10 minutos. Retire do fogo.

6

Cubra e deixe a frittata descansar até que os ovos estejam completamente firmes e não haja líquido visível restante, cerca de 8-10 minutos. Corte em fatias e sirva.

7

Opcional: Após retirar do fogo, asse a frittata por 2-3 minutos a 15 cm da fonte de calor até que esteja completamente firme.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

160

Calorias

  • 13g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Use brócolis fresco em vez de congelado para um sabor mais vibrante.Para economizar tempo, prepare a mistura de vegetais com antecedência e armazene na geladeira.A opção de gratinar pode dar à frittata uma cobertura dourada e crocante.Essa frittata pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias; reaqueça as fatias no micro-ondas para um café da manhã rápido.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.