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Omelete de Brócolis

Custo $10, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥦 3 xícaras de floretes de brócolis
    • 1 pimentão vermelho grande
    • 🍄 16 cogumelos pequenos

  • Mistura de Ovos

    • 🥚 4 ovos
    • 🥚 8 claras de ovo
    • 🥛 1/4 de xícara de leite

  • Queijo

    • 1/2 xícara de queijo ricota
    • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • Tempero

    • 🧂 1/8 de colher de chá de sal
    • 1/8 de colher de chá de pimenta

  • Outros

    • spray de cozinha

PASSOS

1

Corte os legumes conforme as instruções.

2

Bata os ovos e o leite em uma tigela média.

3

Pulverize uma frigideira antiaderente de 25 cm com spray de cozinha; aqueça.

4

Adicione brócolis, pimentões e cogumelos; refogue por cerca de 3-5 minutos, depois retire da panela.

5

Use spray de cozinha conforme necessário. Adicione 1/4 da mistura de ovos e leite à frigideira quente e deixe espalhar para cobrir o fundo da panela.

6

Quando o ovo começar a engrossar na parte superior, polvilhe com 1/4 do queijo parmesão.

7

Espalhe metade da omelete com queijo ricota e distribua uma porção da mistura de legumes.

8

Dobre a outra metade da omelete sobre os legumes e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

9

Deslize para um prato. Tempere levemente com sal e pimenta.

10

Repita os passos 1-6 para cozinhar todas as omeletes. Decore as omeletes com a mistura de legumes restante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

190

Calorias

  • 22g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir o queijo ricota por queijo cottage para uma opção com menos gordura.Adicione suas ervas ou especiarias favoritas à mistura de ovos, como salsa ou páprica, para mais sabor.Para uma versão sem laticínios, substitua o queijo por levedura nutricional e o leite por leite de amêndoa não adoçado.Use uma espátula de silicone para dobrar facilmente sem quebrar a omelete.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.