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Bife Flanco Grelhado

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 10 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Marinada

    • ½ xícara de óleo vegetal
    • 🥢 ½ xícara de molho de soja
    • 💧 2 colheres de sopa de água
    • 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Carne

    • 🥩 2 bifes de flanco (2 ½ libras cada)

PASSOS

1

Combine óleo, molho de soja, água, açúcar mascavo, gengibre, alho e pimenta em uma tigela pequena. Misture até ficar combinado.

2

Corte cortes rasos em um padrão de grade em ambos os lados do bife, tomando cuidado para não cortar completamente.

3

Coloque o bife em um prato baixo e plano e despeje a marinada por cima, cobrindo completamente a carne. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou durante a noite, virando o bife uma vez.

4

Ajuste uma grade do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno na função grelhar. Remova o bife da marinada e coloque-o em uma assadeira. Reserve a marinada.

5

Grelhe, pincelando ocasionalmente com a marinada, até dourar e aquecer bem, cerca de 5 minutos de cada lado. Remova o bife para um prato e cubra levemente com papel alumínio. Deixe descansar por pelo menos 5 minutos. Corte em tiras de 2,5 a 5 cm, atravessando as fibras.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

316

Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Para o melhor sabor, deixe o bife marinando durante a noite.Cortar o bife na transversal garante fatias macias.Evite cozinhar demais para manter a suculência e o sabor da carne.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.