CookPal AI
recipe image

Salada de Brotos de Bruxelas, Cranberry e Bulgur

Custo $7.5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 5 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Grãos

    • 1/3 de xícara de trigo bulgur seco
    • 💧 1 xícara de água fervente

  • Vegetais

    • 🥦 2 xícaras de brotos de Bruxelas (1/2 quilo)

  • Frutas

    • 1/2 xícara de cranberries secas

  • Nozes e Sementes

    • 1/4 de xícara de nozes picadas (qualquer tipo)

  • Condimentos

    • 🍊 1/4 de xícara de suco de laranja
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🍾 2 colheres de sopa de vinagre
    • 🧂 1/4 de colher de chá de sal
    • 1/4 de colher de chá de pimenta preta

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Cubra o bulgur com água fervente e deixe descansar até ficar macio, cerca de 30 minutos. Despeje qualquer excesso de água.

3

Enxágue e corte os brotos de Bruxelas ao meio no sentido longitudinal e depois corte em fatias finas no sentido transversal.

4

Em uma tigela grande, combine bulgur, brotos de Bruxelas, cranberries e nozes.

5

Em uma pequena tigela ou frasco com tampa, combine suco de laranja, óleo, vinagre, sal e pimenta. Misture ou agite bem.

6

Despeje o molho sobre a salada e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

175

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 21g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção sem nozes, substitua por sementes de girassol ou abóbora.Se cranberries secas não estiverem disponíveis, use qualquer tipo de fruta seca como passas ou cerejas.Esta salada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.