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Torta de Frutas Silvestres II

Custo $15, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 16 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🌾 5 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 2 xícaras de gordura vegetal
    • 💧 ¾ xícara de água fria
    • 🥚 1 ovo grande
    • 1 colher de sopa de vinagre

  • Recheio

    • 🍎 4 xícaras de maçãs descascadas e picadas
    • 2 xícaras de ruibarbo fresco picado
    • 🍓 2 xícaras de morangos frescos fatiados
    • 2 xícaras de mirtilos frescos
    • 🍇 2 xícaras de framboesas
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 2 xícaras de açúcar branco
    • 🌾 2/3 xícara de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de tapioca
    • 🥚 1 gema de ovo grande, batida
    • 💧 2 colheres de sopa de água

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Para a massa: Combine a farinha e o sal em uma tigela grande. Corte a gordura vegetal até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Bata a água, o ovo e o vinagre juntos em uma tigela média. Misture na farinha até formar uma bola.

3

Divida a massa em 4 bolas iguais. Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite. Abra a massa para caber em duas assadeiras de torta de 9 polegadas. Coloque as massas inferiores em 2 assadeiras de torta. Abra e reserve as massas superiores.

4

Para o recheio: Combine maçãs, ruibarbo, morangos, mirtilos, framboesas e suco de limão em uma tigela grande. Combine açúcar, farinha e tapioca em uma tigela média. Misture delicadamente com a mistura de frutas.

5

Divida a mistura de frutas em 2 assadeiras de torta preparadas e forradas com massa. Cubra com as massas superiores. Apare e aperte as bordas. Bata a gema de ovo e a água em uma tigela pequena. Pincele os topos das tortas com a mistura de ovo. Corte algumas fendas nos topos das tortas para permitir que o vapor escape.

6

Asse no forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos, ou até que o recheio esteja borbulhante no centro e o topo dourado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

554

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 74g
    Carboidratos
  • 27g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crosta mais folhada, use gordura vegetal e água muito frias.Você pode substituir frutas congeladas se as frescas não estiverem disponíveis, mas certifique-se de descongelá-las e escorrê-las primeiro.Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha para um extra especial.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.