Tostadas de Abóbora e Feijão Preto

Name: Tostadas de Abóbora e Feijão Preto
Total time: 35 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 🎃 1 abóbora média - descascada, sem sementes e cortada em cubos pequenos; 450 gramas de espinafre fresco; 🧄 4 dentes de alho, picados; 🧄 5 dentes de alho, picados; 2 colheres de chá de cominho em pó; 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 latas (400 gramas cada) de feijão preto, escorridos; 2 colheres de sopa de crema de chipotle e limão, ou a gosto; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 🌮 10 tortilhas de milho

Custo $12.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

35 Min
10 Porções
$12.5

Tostadas de Abóbora e Feijão Preto

Custo $12.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

35 Min
10 Porções
$12.5

INGREDIENTES

Legumes
- 🎃 1 abóbora média - descascada, sem sementes e cortada em cubos pequenos
- 450 gramas de espinafre fresco
Ervas e Temperos
- 🧄 4 dentes de alho, picados
- 🧄 5 dentes de alho, picados
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
Produtos Enlatados
- 2 latas (400 gramas cada) de feijão preto, escorridos
Condimentos e Molhos
- 2 colheres de sopa de crema de chipotle e limão, ou a gosto
Outros
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 🌮 10 tortilhas de milho

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Misture a abóbora com azeite de oliva, alho e uma pitada de sal e pimenta. Espalhe uniformemente sobre uma assadeira grande com borda.

Asse a abóbora no forno até ficar macia e levemente dourada nas bordas, geralmente de 25 a 35 minutos.

Despeje o feijão preto em uma panela pequena em fogo baixo. Misture o alho picado e o cominho, aquecendo os feijões por alguns minutos até que estejam aquecidos. Cubra e reserve.

Adicione água a uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o espinafre em lotes, polvilhando com sal, e cozinhe até que todo o espinafre murche, o que leva cerca de 3 a 5 minutos.

Monte as tostadas cobrindo as tortilhas com abóbora assada, feijão preto e espinafre refogado, finalizando com um fio de crema de chipotle e limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

228

Calorias

10g
Proteína
43g
Carboidratos
4g
Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, prepare a abóbora e o alho na noite anterior.Para mais sabor, você pode adicionar coentro picado ou um espremedor de limão às tostadas prontas.Faça o crema de chipotle e limão em casa usando creme de leite, pimentas chipotle, suco de limão e uma pitada de sal.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.