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Ensopado de Carne e Repolho

Ensopado de Carne e Repolho

Custo $18, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 175 Min
  • 6 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 680 gramas de carne para ensopado, cortada em pedaços de 2,5 cm

  • Temperos e Caldo

    • 1 cubo de caldo de carne
    • 475 ml de caldo de carne
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 folha de louro
    • 🧂 Sal a gosto

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • 4 xícaras de repolho ralado
    • 🥔 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
    • 2 talos de aipo, fatiados
    • 🥕 1 cenoura, fatiada

  • Outros

    • 🍅 1 lata (225 gramas) de molho de tomate

PASSOS

1

Cozinhe e mexa a carne para ensopado em uma panela grande ou caçarola em fogo médio até que esteja dourada de todos os lados, de 10 a 15 minutos. Escorra qualquer excesso de gordura.

2

Misture o caldo de carne no caldo de carne em uma tigela até dissolver; despeje sobre a carne para ensopado. Adicione a cebola, a pimenta-do-reino e a folha de louro; tampe e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja muito macia, pelo menos 2 horas.

3

Adicione o repolho, as batatas, o aipo e a cenoura; tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias, por mais 30 a 45 minutos.

4

Misture o molho de tomate e o sal no ensopado; cozinhe sem tampar até que o molho de tomate esteja totalmente incorporado e os sabores tenham se misturado, de 15 a 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

318

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 22g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Você pode preparar todos os vegetais enquanto as cebolas e as folhas de louro estão cozinhando para economizar tempo.Se preferir um ensopado mais grosso, adicione uma pequena quantidade de amido de milho misturado com água no final do cozimento.Para um sabor mais rico, use caldo de carne caseiro em vez do comprado pronto.Este prato pode ser reaquecido bem, tornando-o ótimo para preparar refeições.