Molho Cajun Ponchartrain

Name: Molho Cajun Ponchartrain
Total time: 5 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 🧈 ¼ xícara de manteiga; 🍄 8 cogumelos frescos, fatiados; 🦐 8 camarões médios - descascados e limpos; 🥛 ¼ xícara de creme de leite; 🧄 Pó de alho a gosto; 🌶 Pimenta-do-reino a gosto; 🍷 2 colheres de chá de vinho Madeira

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

5 Min
2 Porções
$10

Molho Cajun Ponchartrain

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

5 Min
2 Porções
$10

INGREDIENTES

Ingredientes Base
- 🧈 ¼ xícara de manteiga
- 🍄 8 cogumelos frescos, fatiados
- 🦐 8 camarões médios - descascados e limpos
- 🥛 ¼ xícara de creme de leite
- 🧄 Pó de alho a gosto
- 🌶 Pimenta-do-reino a gosto
- 🍷 2 colheres de chá de vinho Madeira

PASSOS

Em uma panela média, refogue os cogumelos em 1 colher de chá de manteiga até ficarem macios.

Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados. Transfira para uma tigela.

Na mesma panela, derreta a manteiga restante. Misture lentamente o creme.

Adicione a mistura de camarão e cogumelos, e tempere a gosto com pó de alho e pimenta-do-reino.

Deixe ferver em fogo muito baixo até engrossar. Logo antes de servir, adicione o vinho Madeira.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

355

Calorias

8g
Proteína
4g
Carboidratos
35g
Gorduras

💡 Dicas

Este molho combina bem com peixes pesados grelhados ou temperados, como robalo ou garoupa.Para uma versão com menos gordura, use creme light em vez de creme de leite.O vinho Madeira realça o sabor, mas você pode substituí-lo por um vinho branco seco, se necessário.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.