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Casca de Limão Cristalizada

Custo $5.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 15 Porções
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍋 3 limões
    • 💧 8 xícaras de água fria, ou conforme necessário
    • 🧂 2 xícaras de açúcar branco, ou conforme necessário

PASSOS

1

Corte os limões em fatias com cerca de 1/4 de polegada de espessura e retire a polpa. Corte os anéis ao meio para que as cascas fiquem em tiras longas.

2

Leve a água e as cascas de limão para ferver em uma panela pequena. Escorra a água e repita com água fria nova. Repita o passo de ferver três vezes. Escorra e reserve as cascas.

3

Combine 2 xícaras de água fresca com 2 xícaras de açúcar. Leve ao fogo alto, mexendo para dissolver o açúcar. Reduza o fogo e acrescente as cascas de citrinos; cozinhe em fogo baixo até que a parte branca da casca fique translúcida.

4

Guarde as cascas no xarope, refrigeradas, para mantê-las macias. Alternativamente, escorra as cascas do xarope e deixe-as secar. Misture as cascas secas e cristalizadas em açúcar adicional e armazene-as em um recipiente hermético à temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

108

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode usar este método para outras frutas cítricas como laranjas ou toranjas.Adicione especiarias como cravos ou conhaque para um toque de sabor único.Casca de limão cristalizada combina bem com café ou como cobertura de sobremesa.Armazene as cascas corretamente para manter sua textura—refrigere no xarope se estiverem macias ou seque e misture em açúcar para armazenamento em temperatura ambiente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.