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Salada Vermelha da Carolina

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 900 gramas de repolho verde
    • 1/2 xícara de pimentões vermelhos
    • 2 colheres de sopa de cebolinhas verdes (opcional)

  • Condimentos

    • 3/4 xícara de ketchup
    • 1 colher de sopa de molho de chili
    • 1 colher de sopa de molho picante sriracha

  • Temperos

    • 1 colher de chá de páprica defumada
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 1/8 colher de chá de pimenta caiena

  • Outros

    • 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
    • 1/4 xícara de vinagre de maçã
    • 3 colheres de sopa de açúcar branco

PASSOS

1

Pique finamente o repolho e adicione a uma tigela grande. Polvilhe com sal e misture bem. Deixe descansar por 1800 segundos.

2

Transfira o repolho para um escorredor e deixe escorrer por 600 segundos.

3

Combine ketchup, pimentão vermelho, vinagre de maçã, açúcar, páprica defumada, pimenta-do-reino, pimenta caiena, molho de chili e sriracha em uma tigela. Misture até ficar bem combinado.

4

Pressione para retirar o excesso de água do repolho usando uma espátula ou as mãos. Adicione o repolho ao molho e misture bem.

5

Cubra a salada e leve à geladeira por pelo menos 21600 a 86400 segundos, mexendo ocasionalmente. Ajuste o tempero antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

76

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 19g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Pique o repolho à mão para melhor textura; um processador de alimentos pode rasgar o repolho.Ajuste os níveis de molho picante de acordo com sua preferência de especiarias.Refrigerar durante a noite melhora o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.