Ceviche de Cenoura (Vegano)

Name: Ceviche de Cenoura (Vegano)
Total time: 60 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 🥕 3 cenouras grandes, descascadas e raladas; 🍅 1 tomate grande, picado; 🧅 ½ cebola pequena, picada; 1 pimenta serrano, sem sementes e picada; 15 raminhos de coentro fresco, picados; ½ xícara de ketchup; 1 colher de sopa de molho picante no estilo mexicano (como Cholula®); 🍊 2 laranjas pequenas, espremidas; 🍋 1 limão pequeno, espremido; 🧂 Sal a gosto; 8 casquinhas de tostada; 🥑 1 abacate - sem caroço, descascado e cortado em cubos

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porções
$8

Ceviche de Cenoura (Vegano)

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porções
$8

INGREDIENTES

Legumes
- 🥕 3 cenouras grandes, descascadas e raladas
- 🍅 1 tomate grande, picado
- 🧅 ½ cebola pequena, picada
- 1 pimenta serrano, sem sementes e picada
- 15 raminhos de coentro fresco, picados
Molhos
- ½ xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de molho picante no estilo mexicano (como Cholula®)
Cítricos
- 🍊 2 laranjas pequenas, espremidas
- 🍋 1 limão pequeno, espremido
Temperos
- 🧂 Sal a gosto
Acompanhamentos
- 8 casquinhas de tostada
- 🥑 1 abacate - sem caroço, descascado e cortado em cubos

PASSOS

Misture as cenouras, o tomate, a cebola, a pimenta serrano e o coentro em uma tigela.

Combine o ketchup, o suco de laranja, o suco de limão e o molho picante em uma tigela separada. Despeje sobre os legumes e tempere com sal. Deixe descansar por 1 hora até que os sabores estejam bem combinados. Escorra.

Sirva sobre as tostadas e decore com abacate.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

150

Calorias

3g
Proteína
22g
Carboidratos
7g
Gorduras

💡 Para um crocância extra, você pode cobrir com rabanetes picados ou repolho ralado.Se preferir menos ardência, reduza a quantidade de pimenta serrano.Para fazer uma versão sem glúten, use casquinhas de tostada certificadas sem glúten.