Cascadia Fideua
Custo $15, economizar $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porções
- $15
Cascadia Fideua
Custo $15, economizar $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Caldo
- 3 xícaras de caldo de frango
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 1 pitada de açafrão
Carne e Proteína
- 1 xícara de pancetta bacon, cortada em cubos
Vegetais
- 🥕 ½ xícara de cenouras picadas
- ½ xícara de corações de alcachofra congelados, descongelados
- ½ xícara de vagens frescas
- 🧅 2 xícaras de cebola branca picada
- 🍅 2 xícaras de tomates picados
Temperos e Condimentos
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
Outros Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas
- 1 pacote (16 onças) de espaguete, quebrado em pedaços de 2 polegadas
PASSOS
Combine o caldo de frango, o alho e o açafrão em uma panela e aqueça em fogo baixo.
Cozinhe a pancetta cortada em cubos em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio por cerca de 10 minutos, depois reserve.
Descarte a gordura, adicione 1 colher de sopa de azeite e cozinhe as cenouras, os corações de alcachofra e as vagens até ficarem macios. Reserve.
Aqueça o restante do azeite na frigideira, cozinhe a cebola com sal e pimenta até ficar macia, depois adicione os tomates e cozinhe até formar um purê, 15-20 minutos.
Espalhe uniformemente a mistura de cebola na frigideira, adicione o espaguete quebrado. Despeje o caldo de açafrão para cobrir os noodles e arrume a pancetta e os vegetais por cima. Deixe cozinhar em fogo brando até que os noodles estejam macios, cerca de 15 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
636
Calorias
- 24gProteína
- 101gCarboidratos
- 16gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais forte de açafrão, deixe o caldo infusão por mais tempo antes de usar.Use corações de alcachofra frescos se disponíveis para melhor sabor.Para economizar tempo de limpeza, você pode cozinhar tudo na mesma frigideira de ferro fundido.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.