Pilaf de Couve-flor
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porções
- $10
Pilaf de Couve-flor
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porções
- $10
INGREDIENTES
Base
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2/3 de xícara de chalotas picadas
- 🍄 2/3 de xícara de cogumelos brancos, picados
- 🥕 3 colheres de sopa de cenouras raladas
- ✨ 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1/8 colher de chá de curry em pó
- 1/8 colher de chá de páprica
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🍷 1/2 xícara de vinho branco
- 2 colheres de chá de caldo
- 1 libra de couve-flor ralada
- 🌿 1/4 de xícara de salsinha fresca picada, e mais para decorar
PASSOS
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione as chalotas picadas e cozinhe por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos picados e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3 minutos.
Adicione as cenouras, a cúrcuma, o curry em pó, a páprica e o alho picado. Cozinhe até que fique perfumado, cerca de 30 segundos.
Adicione o vinho branco e o caldo, mexendo até dissolver. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3 minutos.
Adicione a couve-flor ralada congelada, desfazendo quaisquer aglomerados com um garfo. Cozinhe até ficar macia e o líquido evaporar, por 5 a 8 minutos.
Tempere com sal e pimenta, misture a salsinha picada e decore com mais salsinha, se desejar. Sirva.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
93
Calorias
- 3gProteína
- 9gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Use couve-flor recém-ralada para uma textura menos aquosa.Para uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.