CookPal AI
recipe image

Salmão na Ripa de Cedro

Custo $20, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Molho

    • 🟤 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • 🌱 1 colher de sopa de sementes de gergelim
    • 1 colher de chá de endro seco
    • 💧 3 colheres de sopa de água
    • 🟤 1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
    • 🌶 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

  • Principal

    • 🐟 4 filés de salmão (180 gramas cada), com pele
    • 1 ripa de cedro de 30 cm, não tratada, embebida em água por 2 horas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius.

2

Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim e o endro. Adicione água aos poucos, apenas o suficiente para tornar a mistura líquida. Misture o molho de soja e a pimenta.

3

Coloque os filés de salmão, com a pele para baixo, sobre a ripa de cedro encharcada. Espalhe uniformemente a mistura de açúcar sobre os filés até que estejam totalmente cobertos.

4

Coloque a ripa de cedro diretamente sobre a grelha no forno pré-aquecido; asse até que o peixe desfie facilmente com um garfo, entre 30 a 40 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

429

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 26g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe a ripa de cedro de molho suficientemente para evitar queimar durante o cozimento.Sirva com rodelas de limão para obter frescor e sabor adicional.Você pode grelhar o salmão na ripa de cedro para um sabor defumado, se preferir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.