CookPal AI
recipe image

Tortilhas de Farinha do Chef John

Custo $2.5, economizar $3

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porções
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 ¾ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de fermento em pó
    • ¼ xícara de farinha de trigo para polvilhar

  • Ingredientes Líquidos

    • ¼ xícara de gordura vegetal
    • 💧 ½ xícara de água quente

PASSOS

1

Bata 1 ¾ xícaras de farinha, sal e fermento em pó juntos em uma tigela grande. Corte a gordura vegetal usando um cortador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.

2

Faça um buraco no meio. Misture a água quente, trabalhando a mistura de farinha e água juntas com um garfo. Transfira para uma tábua de corte.

3

Amasse até formar uma massa lisa e macia, cerca de 3 minutos. Adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa.

4

Polvilhe a tábua de corte com farinha, cubra a massa com a tigela e deixe descansar por 15 minutos.

5

Corte a massa em oito partes iguais; cubra até ser necessário. Abra os bolinhos de massa à mão ou com um prensa-tortilla.

6

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque 1 tortilla na frigideira; cozinhe até começar a formar bolhas, cerca de 1 minuto. Vire a tortilla; cozinhe 1 minuto a mais. Vire novamente e cozinhe mais 1 minuto. Repita com as tortillas restantes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

171

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Polvilhe sua superfície de trabalho com farinha para evitar que grude.Use uma prensa de tortilla para uma espessura uniforme.Guarde as tortillas cozidas em um pano para mantê-las quentes e úmidas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.