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Chef John's Turkey Sloppy Joes

Custo $15, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída a gosto
    • 1 ¼ libras de peru moído
    • 💧 ½ xícara de água fria
    • ¾ xícara de ketchup
    • 1 ½ colheres de sopa de açúcar mascavo
    • ½ colher de chá de pimenta caiena
    • ½ colher de chá de molho inglês
    • 🍫 ½ colher de chá de cacau em pó não adoçado
    • 💧 1 xícara de água, ou conforme necessário

  • Ingredientes para Servir

    • 🍔 6 pãezinhos de hambúrguer, cortados ao meio
    • 🧀 ½ xícara de queijo cheddar branco ralado
    • 🧅 ⅓ xícara de cebolinhas verdes picadas

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola na manteiga até dourar levemente, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

2

Misture o peru e ½ xícara de água fria com as cebolas. Cozinhe e mexa, desfiando a carne, até começar a dourar, cerca de 2 minutos. Adicione o ketchup, o açúcar mascavo, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe e mexa até o líquido reduzir, cerca de 5 minutos.

3

Incorpore o molho inglês e o cacau em pó. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a carne esteja cozida e o líquido reduzido e engrossado, entre 20 a 30 minutos, adicionando até 1 xícara de água se necessário.

4

Pré-aqueça o forno na função grelha. Coloque a prateleira do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor.

5

Asse os pãezinhos de hambúrguer sob a grelha pré-aquecida até dourarem, entre 2 a 3 minutos.

6

Retire a mistura de peru do fogo; misture o queijo e as cebolinhas verdes. Sirva nos pãezinhos de hambúrguer tostados.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

394

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais tempero, aumente a quantidade de pimenta caiena.Asse os pãezinhos logo antes de servir para obter a melhor textura.Sirva com uma porção de salada de repolho ou batatas chips para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.