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Salada Waldorf do Chef John

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Molho

    • 🥫 ¾ xícara de maionese
    • ¼ xícara de creme fraiche
    • 🍋 ½ limão, espremido
    • 1 colher de sopa de estragão finamente picado
    • 🧂 ½ colher de chá de açúcar branco
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
    • 1 pitada de pimenta caiena

  • Salada Principal

    • 🍎 2 maçãs grandes e crocantes, cortadas em cubos de 1/2 polegada
    • 1 xícara de cubos (1/4 de polegada) de raiz de aipo, embebidos brevemente em água fria, bem escorridos
    • 🍇 1 xícara de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
    • 🌰 ½ xícara de pedaços de nozes torradas

PASSOS

1

Bata a maionese, o creme fraiche, o suco de limão, o estragão, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena juntos em uma tigela.

2

Coloque as maçãs, a raiz de aipo, as uvas e os pedaços de nozes em uma tigela grande. Misture com cerca de 1/2 xícara do molho. Adicione mais molho até que os componentes da salada estejam bem cobertos, mas não nadando no molho. Você pode não precisar de todo o molho.

3

Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira por até 24 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

547

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 31g
    Carboidratos
  • 49g
    Gorduras

💡 Dicas

Para deixar esta salada ainda mais refrescante, leve o molho à geladeira antes de misturar.Adicione cranberries secas ou peras picadas para um toque sazonal.Use iogurte grego como substituto do creme fraiche para uma opção mais saudável.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.