Bolo Anjo de Cereja
Custo $7.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 Porções
- $7.5
Bolo Anjo de Cereja
Custo $7.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 Porções
- $7.5
INGREDIENTES
Ingredientes Secos
- 1 xícara de farinha de bolo
- 1 1/4 xícaras de açúcar branco
Ovos e Laticínios
- 🥚 1 xícara de claras de ovo
Agentes de Fermentação
- 1 colher de chá de cremor de tártaro
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
Aromatizantes
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
Frutas
- 🍒 1/3 xícara de cerejas ao marasquino, escorridas e fatiadas
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Peneire a farinha três vezes.
Bata as claras de ovo, o cremor de tártaro e o sal em uma tigela grande de vidro ou metal até ficar espumoso. Adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até formar picos firmes. Misture o extrato de baunilha e amêndoa.
Dobre a farinha peneirada na mistura de claras de ovo até que não haja mais listras. Despeje metade da massa em uma forma de tubo de 10 polegadas limpa e seca, e arrume metade das cerejas por cima. Repita mais uma vez.
Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos. Deixe o bolo esfriar na forma, invertido sobre uma grade de arame, garrafa de vinho vazia ou garrafa de vidro de pescoço fino; isso evitará que o bolo afunde.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
143
Calorias
- 3gProteína
- 33gCarboidratos
- 0gGorduras
💡 Dicas
Certifique-se de que as claras de ovos estejam à temperatura ambiente antes de bater; isso ajuda a alcançar o volume máximo.Evite qualquer traço de gema nas claras de ovo para prevenir o desinflamento.Use cerejas ao marasquino com moderação para evitar introduzir muita umidade na massa.Deixe o bolo esfriar completamente de cabeça para baixo para manter sua estrutura leve e fofa.Armazene as sobras em um recipiente hermético para preservar a frescura.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.