Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 2 litros com spray de cozinha.

Derreta as gotas de chocolate em um copo medidor de vidro seguro para micro-ondas em intervalos de 20 segundos até ficar homogêneo, mexendo após cada intervalo. Deixe descansar por 5 minutos para esfriar um pouco.

Combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela média. Corte a manteiga com 2 facas ou cortador de massa até que a massa tenha uma textura uniformemente desfarelada. Bata o ovo no chocolate derretido, depois misture o leite; misture na mistura de farinha até que esteja bem combinado.

Despeje o recheio de torta de cereja em uma camada uniforme no fundo da forma preparada. Coloque a massa em colheradas em um padrão aleatório sobre as cerejas.