Coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga gelada em uma tigela. Misture enquanto desfaz a manteiga com as pontas dos dedos.

Quando a massa ficar uniforme, adicione a água gelada aos poucos e misture até que tudo esteja incorporado. Em seguida, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Misture as cerejas, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão para preparar o recheio.

Retire a massa da geladeira e divida ao meio. Estique uma das metades no tamanho da forma e coloque na forma de torta.

Distribua o recheio uniformemente sobre a massa no fundo, depois cubra com a outra metade da massa e vede as bordas.