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Cuscuz de Arroz à Florentina com Frango

Cuscuz de Arroz à Florentina com Frango

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Arroz e Caldo

    • 💧 3 xícaras de água
    • 4 cubos de caldo de galinha
    • 🍚 2 xícaras de arroz integral instantâneo

  • Agente de Espessamento

    • 2 colheres de sopa de amido de milho

  • Óleo

    • 1/4 xícara de azeite

  • Frango e Tempero

    • 🍗 4 filés de peito de frango sem osso e sem pele
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 1 colher de chá de sálvia seca
    • 2 colheres de chá de manjericão seco
    • 1 colher de chá de salsa seca
    • 1 colher de chá de manjerona seca

  • Legumes e Queijo

    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 2 pacotes (10 onças) de espinafre congelado picado, descongelado e escorrido
    • 🧀 2 xícaras de queijo cottage
    • 🧂 Sal e pimenta a gosto
    • 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão
    • 1/4 xícara de margarina

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2

Em uma panela média, ferva 2 xícaras de água com caldo de galinha. Misture o arroz, retire do fogo e reserve.

3

Misture o amido de milho com a xícara de água restante em uma tigela pequena.

4

Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio. Cozinhe o frango com tomilho, sálvia, manjericão, salsa e manjerona até que não esteja mais rosa e os sucos estejam claros. Escorra e corte em cubos.

5

Adicione a cebola na mesma frigideira e cozinhe por 5 minutos, ou até dourar e ficar macia.

6

Em uma tigela grande, misture bem o arroz, a mistura de amido de milho, frango, cebola, espinafre e queijo cottage.

7

Transfira a mistura para um prato de assar médio. Tempere com sal e pimenta. Cubra com queijo parmesão e coloque a margarina por cima.

8

Asse coberto por 45 minutos no forno pré-aquecido.

9

Remova a tampa e continue assando por 15 minutos, até que a superfície esteja levemente dourada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

370

Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Use espinafre fresco em vez de congelado para um sabor mais fresco.Para uma textura mais cremosa, bata o queijo cottage antes de misturar.Sirva com uma salada como acompanhamento para uma refeição completa.