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Sopa de Galinha com Talharim

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1,36 kg de pedaços de frango, sem pele

  • Tempero

    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 1/4 colher de chá de pimenta preta
    • tomilho ou sálvia

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 1 xícara de aipo, picado
    • 🥕 3 cenouras grandes, fatiadas finamente

  • Grãos

    • 4 xícaras de talharim, seco

PASSOS

1

Coloque os pedaços de frango em uma panela grande. Cubra completamente com água, tampe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 a 3 horas.

2

Deixe o frango esfriar por 10 a 15 minutos após o cozimento, depois separe os ossos da carne e desfie a carne em pedaços de tamanho adequado.

3

Remova a gordura do caldo retirando com uma colher, adicionando cubos de gelo ou absorvendo o topo com toalhas de papel.

4

Coloque a carne de frango, temperos e vegetais no caldo. Leve o caldo para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos até que as cenouras estejam macias, mas firmes.

5

Adicione os talharins e deixe ferver descoberto por cerca de 6 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem.

6

Sirva a sopa em tigelas e sirva imediatamente.

7

Refrigere ou congele as sobras dentro de 2 horas. Use a sopa refrigerada dentro de 2 dias. Ao reaquecer, leve à fervura.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

276

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, adicione uma folha de louro ao caldo enquanto o frango está cozinhando.Use cubos de gelo para solidificar rapidamente a gordura para facilitar sua remoção.Certifique-se de cozinhar os talharins al dente para a melhor textura.A sopa restante pode ser congelada em recipientes individuais para fácil preparação de refeições.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.