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Salmão ao Molho de Pimenta e Alho na Churrasqueira

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🐟 1,5 kg de salmão inteiro, limpo

  • Molhos e Temperos

    • 60 ml de molho de soja
    • 1 colher de sopa de molho de pimenta
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 🍋 1 limão, espremido
    • 1 limão, raspas
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo

  • Vegetais

    • 🧅 3 cebolinhas verdes, picadas

PASSOS

1

Prepare a grelha externa para calor alto.

2

Corte a cauda e as barbatanas do salmão. Faça vários cortes rasos na pele do salmão. Coloque o salmão em 3 grandes folhas de papel alumínio levemente sobrepostas.

3

Em uma tigela, misture o molho de soja, o molho de pimenta, o gengibre e o alho. Misture o suco de limão, as raspas de limão e o açúcar mascavo. Despeje o molho sobre o salmão.

4

Dobre o papel alumínio sobre o salmão e dobre as bordas para selar.

5

Se estiver usando carvão quente, mova-o para um lado da grelha. Coloque o peixe no lado da grelha que não tem carvão diretamente abaixo dele e feche a tampa. Se estiver usando uma churrasqueira a gás, coloque o peixe de um lado e desligue as chamas diretamente abaixo dele; feche a tampa. Cozinhe por 25 a 30 minutos.

6

Transfira para um prato de servir e despeje qualquer suco que possa ter se acumulado no papel alumínio sobre o peixe. Polvilhe com cebolinhas verdes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

438

Calorias

  • 46g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Para garantir cozimento uniforme, certifique-se de que o salmão esteja em calor indireto.As raspas de limão adicionam um sabor cítrico fresco que equilibra o tempero do molho de pimenta.Sirva com uma porção de legumes cozidos no vapor ou arroz para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.